Nedávno měl šéf v práci narozeniny a to víte - šéfa si musíte předcházet :) Takže jsem se rozhodla, že mu upeču dort. Moc času jsem na něj neměla, ale nakonec vypadal vcelku povedeně a hlavně - byl moc dobrej a šéfovi chutnal.....ale - prémie prej nebudou :) No nic, třeba to vyjde příště :) Recept na korpus jsem brala od Vandy, jen jsem ho trochu upravila dle svých potřeb. Díky Vando, byl super!
Citrónový dort s jahodami
(uvedené množství je na formu o průměru 20 cm)
3 větší vejce, bílky a žloutky zvlášť
160 ml oleje
160 ml tučného bílého jogurtu
šťáva a kůra ze 3 citrónů
lžička vanilkového extraktu
lžička prášku do pečiva
350 g hladké mouky
500 g tučného tvarohu
250 g mascarpone
moučkový cukr
trochu jahodové nebo jiné marmelády
3 velké hrsti jahod
strouhaný kokos nebo plátky mandlí
Troubu předehřejeme na 180°C a formu vyložíme pečícím papírem. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, jogurt, citrónovou šťávu a kůru a vanilkový extrakt. Přes síto do směsi prosijeme mouku a přidáme prášek do pečiva, vše společně promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a přidáme do směsi, nalijeme do formy a dáme péct asi na 50 minut. Tvaroh promícháme s mascarpone, přidáme moučkový cukr podle chuti a oddělíme si část na strany dortu. Do zbylého přidáme nadrobno nakrájenou hrst jahod. Vychladlý korpus rozřízneme na tři části a každou pomažeme marmeládou a jahodovým mascarpone. Boky potřeme mascarpone a posypeme kokosem nebo plátky mandlí. Nakonec na vršek dortu naskládáme přepůlené jahody a dozdobíme zbytkem krému. A je hotovo.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Díky za váš komentář